De hitte van 2026 zorgde voor een uitzonderlijk vroege start van de lese
Een vroege uitloop, een vroege bloei en hoge zomertemperaturen versnelden de rijping van de druiven flink, meldt de Landwirtschaftskammer Oesterreich. De druiven liepen medio april al uit, de bloei volgde eind mei en begin juni, en medio juni zette al een eerste hittegolf in.
Grote delen van het land kregen daarna weinig neerslag. Vooral het oosten van Oostenrijk had deze zomer te maken met langdurige droogte en temperaturen boven de 30 graden.
Daardoor is de hoofdoogst dit jaar al begin september gestart in Neder-Oostenrijk, Stiermarken en Wenen. In het Seewinkel in Burgenland liep de lese zelfs al tegen het einde, terwijl elders de druiven net binnenkwamen.
De verwachte oogst ligt ruim dertig procent onder die van vorig jaar
Weinbaupresident Johannes Schmuckenschlager sprak van een uitzonderlijk wijnjaar met vroege rijping, kleine bessen en een geringe oogst. Hij noemde een verwachte hoeveelheid van ongeveer 1,7 miljoen hectoliter.
Dat is meer dan dertig procent minder dan de oogst van 2025, die volgens de definitieve cijfers van Statistik Austria op 2,56 miljoen hectoliter uitkwam. De droogte drukte vooral de hoeveelheid sap per druif.
Jonge aanplant met een nog beperkt wortelstelsel had het zwaarst te lijden. Op sommige plekken haalden wijnbouwers al vroeg trossen weg om de jonge stokken te ontlasten.
Kleine druiven leveren minder sap maar meer smaak op
De droogte beperkte de opbrengst, maar de vooruitzichten voor de kwaliteit zijn volgens de sector juist gunstig. De lage ziektedruk zorgde voor gezond druivenmateriaal in de kelders.
Kleine bessen bevatten minder sap, maar een hogere concentratie aan smaakstoffen, aldus Schmuckenschlager. Dat moet dit jaar leiden tot aromatische, uitgesproken wijnen, vooral bij rode druivenrassen met een donkere, geconcentreerde schil.
De juiste pluktiming was daarbij belangrijker dan in een gewoon jaar. Door de snelle rijping moesten wijnbouwers vroeg oogsten om een goede balans tussen suiker en zuur te behouden.
Neder-Oostenrijk, Stiermarken en Wenen plukken nu, Burgenland is al verder
De start van de hoofdoogst verschilt per regio. In het Seewinkel in Burgenland, met zijn warme en droge klimaat rond het Neusiedler See, was de lese half september al bijna afgerond.
In Neder-Oostenrijk en Stiermarken en in Wenen begon de hoofdoogst juist pas begin september. Wie in oktober nog door deze streken reist, komt zo alsnog wijnbouwers op het land tegen die de laatste trossen binnenhalen.
De Landwirtschaftskammer Oesterreich wijst er verder op dat de wijnsector ook te maken heeft met een dalende wijnconsumptie en prijsdruk, wat naast het weer eveneens invloed heeft op het seizoen in de wijndorpen.
Het eindcijfer van de oogst 2026 volgt pas in maart 2027
De cijfers van 1,7 miljoen hectoliter en de daling van ruim dertig procent zijn een raming op basis van meldingen uit de wijnbouwgebieden, nog geen definitief resultaat. Statistik Austria stelt de definitieve oogstcijfers meestal pas in maart van het volgende jaar vast.
Voor 2025 kwam dat definitieve cijfer uit op 2,56 miljoen hectoliter, het jaar waarmee de sector de huidige oogst nu vergelijkt. Het definitieve cijfer over 2026 kan van de eerste raming afwijken zodra alle wijnbouwgebieden zijn geteld.
Tot die tijd blijft 1,7 miljoen hectoliter het cijfer waarop de sector zelf koerst voor dit oogstjaar.
Wat dit voor jou betekent
De vroege en kleinere oogst van 2026 verschuift het ritme van het wijnseizoen in Oostenrijk een paar weken naar voren ten opzichte van een gemiddeld jaar. Dat is vooral te merken in de wijndorpen die je onderweg tegenkomt, bijvoorbeeld tijdens een route langs Burgenland of via de mooiste plekken van Oostenrijk.
- Reken erop dat heurigen dit najaar mogelijk eerder al jonge, nieuwe wijn schenken dan in een gemiddeld jaar.
- Verwacht in het Seewinkel in Burgenland minder oogstdrukte in oktober, terwijl je in Neder-Oostenrijk en Stiermarken de lese nog volop kunt zien.
- Houd er rekening mee dat een kleinere oogst op termijn tot hogere prijzen voor Oostenrijkse wijn kan leiden, al is dat effect nu nog niet in de winkel te merken.
- Volg voor het definitieve oogstcijfer de publicatie van Statistik Austria, die pas in maart 2027 verschijnt.
Zo weet je wat er dit najaar in de Oostenrijkse wijngaarden gebeurt en waarom de lese dit jaar zo vroeg begon. Het eindresultaat van de oogst 2026 volgt pas volgend jaar.
